1 апреля 2017 года в Москве на Выставке достижений народного хозяйства состоится первый этап международного конкурса «Культ плова» в рамках празднования Навруза – нового года у мусульман и тюркских народов.

Площадка «Культа плова» разместится у входа в павильон. Участники конкурса – представители национальных диаспор и посольств – приготовят различные вариации восточного блюда по индивидуальным рецептам. В кулинарном поединке сразятся: Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Азербайджан, Иран, Казахстан, Кыргызстан, Пакистан, а также носители курдской культуры.

По итогам конкурса жюри выберет двух победителей. Третье место – “Приз зрительских симпатий” – получит страна, чье блюдо, по мнению гостей праздника, оформлено наиболее презентабельно. Голосование зрителей будет проходить в режиме онлайн. По заявленным хештэгам каждый гость сможет оставить свой голос, оценив фотографии блюд стран-участников в “Фейсбуке” и “ВКонтакте”.

В жюри приглашены: Тигран Мкртычев – доктор искусствоведения, замдиректора по научной работе Музея Востока; Игорь Бухаров – президент Федерации рестораторов и отельеров России; Олег Назаров – ресторанный критик; Александр Филин – руководитель Национальной гильдии шеф-поваров; Илья Стародубцев – известный адвокат, большой знаток восточной кухни, победитель нескольких этапов “Культа плова”; Ника Ганич – телеведущая, журналист, продюсер; Андрей Грицкий – президент Эстонской ассоциации рестораторов; Елена Теплицкая – дизайнер, художник и архитектор; Себастьян Альберто Охеда, шеф-повар ресторана “Эль Гаучо”; Наталья Нурмухамедова – узбекская певица, заслуженная артистка Узбекской ССР, народная артистка Узбекистана. Председатель “судейской комиссии” – Хаким Ганиев, почетный член Ассоциации поваров Узбекистана, концепт-повар, автор многих кулинарных бестселлеров.

Фестиваль-конкурс “Культ плова” проводится уже третий год подряд. Начинался он с небольшого праздника на одном из московских рынков и вырос до события федерального масштаба. “Сегодня, по прошествии трех лет, конкурс приобретает те очертания, которые изначально задумывались”, — подчеркивает Хаким Ганиев, председатель жюри и один из основателей “Культа плова”.

В 2017 году этапы конкурса планируется провести в Сочи, Ростове-на-Дону, Санкт-Петербурге, Уфе, Самаре, Нелидово, Волгограде, Севастополе, Астрахани и Кавминводах в формате городских праздников. Как говорит Тимофей Ларионов, руководитель проекта “Культ Плова”, директор ГК “Фабрика фестивалей”, включение “Культа плова” и “Территории правильных напитков” в городские праздники — оптимальный вариант формата фестиваля. “Именно в таком виде событие сближает людей разных национальностей, погружает в культуру друг друга, приобретает массовую зрелищность”, — отмечает он.

Посетителей в этот день ожидает большая культурно-развлекательная программа: гала-концерт с участием известных исполнителей и творческих коллективов; выставка-ярмарка декоративно-прикладного искусства и традиционных ремесел с мастер-классами; фотовыставка; показ национальных костюмов, дегустация национальной кухни, представленной блюдами участников праздника.

Праздничное событие будет проходить в павильоне ВДНХ № 75 с 12.00 до 20.00. Конкурс завершит свою работу к 16.00.

Фото Г. ШЕВЧЕНКО

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.