24 августа в США отмечают Национальный день вафель

0
7

24 августа 2017 года любители сладкого в США отмечают Национальный день вафель Национальный день вафель (National Waffle Day).

Что же особенного в американском лакомстве? Эти вафли — не хрустящие пластинки, к которым мы привыкли, а небольшие «оладьи», которые готовят в специальной двойной сковороде (вафельнице). Они имеют ярко выраженный «узор» в виде сот. Их выпекают из особого теста, приготовленного на гашеной соде, тогда как в рецептах других стран используется тесто на дрожжах.

Американские вафли отличаются от своих зарубежных «сестер» и внешне: они тонкие, квадратной формы. Как раз с формой вафель (а вернее, с квадратным приспособлением для их изготовления) и связана дата праздника. 24 августа 1869 года Корнелиус Свартхаут (Cornelius Swarthout), житель города Трой (штат Нью Йорк), получил первый в стране патент на специальную сковородку для выпечки вафель. Она состояла из двух частей (дна и крышки). Сковородку надо было переворачивать, чтобы вафли пропеклись равномерно.

И, несмотря на то, что вафельницы использовались и раньше — в середине XIX века Томас Джефферсон привез специальную сковороду из Европы, с появлением американской вафельницы популярность продукта выросла, и с течением времени вафли стали считаться традиционным блюдом.

Интересно и то, что c американскими вафельницами связана одна забавная история, которая позволила появиться на свет удобной спортивной обуви… В 1971 году один из основателей компании «Nike» Билл Боуэрман использовал вафельницу своей супруги, чтобы поэкспериментировать с резиновой подошвой для беговых туфель. В результате вафельница была безнадежно испорчена, а компания «Nike» запатентовала исключительно легкие и удобные туфли для бега.

По материалам сайта calend.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here