«Готовьте для семьи. Ведь именно ваш борщ или омлет дети запомнят на всю жизнь. Да, они будут готовить по-другому или вовсе не готовить. Но «мамин борщ», «бабушкины пирожки» – те самые семейные скрепы, на которых все и держится.
Моя близкая подруга недавно сказала, что для нее счастье и спокойствие – когда в холодильнике есть кусочек торта – домашнего, приготовленного по бабушкиному рецепту. У меня те же ощущения. Если в моем доме будет пахнуть свежей выпечкой, травами, специями, чесноком, пирогами, бараниной, все будет хорошо. Дом устоит, семья сохранится, дети будут счастливы и здоровы. А чего еще желать?»
Новая книга Маши Трауб «Суп, второе и компот» – удивительный сборник рецептов и историй из жизни. Это не традиционная кулинарная книга и не руководство для начинающих хозяек. Это дневник добрых воспоминаний, каждая страница которого пропитана ароматом пряных трав и домашней выпечки.
Воспитанная в кавказских традициях, умелая и гостеприимная хозяйка Маша Трауб уверена – вкусная еда может сделать счастливым кого угодно. Она щедро делится воспоминаниями о детстве, проведенном в осетинской деревне, и рецептами, по которым готовили ее близкие.
В книге вы найдете не только забавные и колоритные истории, написанные в узнаваемом стиле и с фирменной иронией Трауб, но и полезные советы и подробные рецепты любимых блюд.
Маша Трауб – писатель-прозаик, в прошлом журналист известных российских общественно-политических изданий. Автор более тридцати книг. На студии Станислава Говорухина экранизирован ее «Дневник мамы первоклассника», а Вера Сторожева экранизировала повесть «Домик на юге». На сцене Детского музыкального театра им. Наталии Сац была поставлена опера по мотивам книги Маши Трауб «Съедобные сказки».
